L’olio extravergine di oliva Tenuta Marliana è prodotto con olive raccolte nella nostra oliveta biologica, dove le piante crescono con naturalità senza l’utilizzo di prodotti chimici.

 

Le olive, nelle più pregiate qualità toscane di mignola, frantoio, leccino e moraiolo, ancora raccolte manualmente, vengono spremute lo stesso giorno della raccolta.

 

Colore dal verde intenso al giallo oro a seconda della maturazione delle olive.

 

Aroma intenso e pungente subito dopo la frangitura, si ammorbidisce con la maturazione.

 

Gusto leggermente piccante con una gradevole nota amara.